英研究称爱吃“垃圾食品”可能是基因变异作怪
时间:2017-12-08

   英国研究表示爱吃“垃圾食品”可能是基因突变

  (图片来自网络)

  英国科学家通过实验发现,有些人不由自主地爱好垃圾食品,可能是由于某种基因突变造成的。

  尽管如此,研究人员认为,只要建立健康的生活方式,即使发生这种遗传变异,也不一定会变胖。

  遗传突变如同奇怪

  事实上,早在去年,科学家就已经发现一个名为FTO的基因与人类肥胖问题有关,但其机制尚不可能解释。

  最近在美国“新英格兰医学杂志”杂志12月11日发表的“英格兰医学杂志”近日,英国生物技术研究所邓迪大学的科林·帕尔默等人在苏格兰组织了2726名4至10岁的儿童进行实验,一方面,确定自己的唾液分析发生了自己的FTO基因突变,一方面记录下自己一日三餐的食量。在实验中,孩子们可以自由选择香肠,奶酪,百吉饼,各种水果和蔬菜,水和其他食物的每餐。

  结果显示,在食用同等重量食物的情况下,平均每个儿童FTO基因突变,每餐比FTO基因突变不发生,儿童服用100卡路里。研究人员说,100卡路里,虽然很小,但随着时间的推移,你可以实现每12天增益1磅(约0.45公斤)的结果。

  另外,实验还发现FTO基因突变与儿童的代谢率,运动量,食量和摄入量无关。

  帕尔默说:这实际上表明,这种基因突变倾向于选择更不健康,更容易引起脂肪的食物功能。

  脂肪不一定

  该研究报告说,去年对欧洲白人的调查,大部分是欧洲白人,有FTO变体副本的人的肥胖率比没有肥胖的人高30%,而那些有两个变种的人有肥胖率高出70%。

  尽管FTO基因突变与肥胖紧密相关,但Palmer说FTO基因突变并不可怕,并不一定意味着肥胖。 FTO基因突变的人可以通过控制食欲来维持正常的体重。

  实验表明,基因通过行为习惯导致肥胖而不是代谢率。换句话说,你可以通过努力做出改变。好消息是许多具有这种遗传变异的儿童并不是超重的。你仍然可以选择,如果你少吃,基因不会让你体重增加。

  此外,另一项最近在美国迈阿密大学进行的FTO基因研究发现,经过一段时间的体力活动后,FTO基因对体重减轻的影响将会减少。

  总之,帕尔默说保持健康体重的秘诀是一样的:健康的饮食和定期运动。

  关键是预防

  肥胖造成的健康问题在现代社会越来越严重。根据美国疾病控制和预防中心的数据显示,美国超过16%的儿童肥胖,而成年人的肥胖率高达35%。

  帕尔默认为,近年来肥胖儿童数量的激增主要是由于大量垃圾食品的出现。这些食物便宜,高热量,容易获得,并诱使大量(FTO)基因变体。

  匹兹堡医学中心大学的Gusam饶,医生在儿童“医院说,帕尔默等人的研究告诉人们,预防的关键是避免儿童肥胖。如果你有孩子,他们是否超重或不,并找出他们喜欢找垃圾食品,你必须进行干预。应该指出的是,你需要做的是部分控制而不是全面禁止。如果你完全吃东西禁止孩子,孩子会误以为食物是特殊的,一旦他们得到食物,将很容易被吸收和难以得到。

  新英格兰医学杂志概要(英文)

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