美学者建议春夏出生的孩子推迟进食麸质食物
时间:2017-12-08

   美学家建议春季和夏季出生的孩子推迟吃面筋食品

  美国马萨诸塞州综合性儿童医院的研究人员5月8日发布报告,考虑允许在春季或夏季出生的婴儿推迟食用含麸质食物,以降低患乳糜泻的风险。

  麸质是小麦和大麦中含有的一组蛋白质。面包加工过程中,面筋蛋白会形成网状结构,促进面包发酵。但有些儿童在一定时间内不能正确消化面筋蛋白,引起腹泻,腹胀和腹腔疾病。

  马萨诸塞州儿童医院的研究人员呼吁分析382例年龄在11个月到19岁之间的乳糜泻患者,在317名15岁以下的儿童中,57%出生于3月至8月,其余的43%出生于9月至2月间,在另​​外65名年龄介于15至19岁之间的乳糜泻患者中,研究人员发现出生季节与患者人数之间没有明确的相关性。

  研究人员指出,美国父母在出生六个月后,倾向于给孩子喂食含有麸质的固体食物,如果孩子出生在春季或夏季,秋冬季节六个月后,孩子们在户外在阳光明媚的时候降低其在衰退期的免疫力。这种情况可能导致消化功能减弱,更易发生与腹腔相关的乳糜泻相关的乳糜泻。另外,不适合麸质蛋白质也可能损害小肠粘膜,增加将来消化吸收不良的危险。

  研究人员建议,对于春季和夏季出生的婴儿来说,为了减少未来乳糜泻的风险,家长应该考虑在开始吃麸质食物的时候适当的延迟。但研究人员也指出,以上的研究结果只是初步的研究结果,还需要更广泛的深入研究才能最终确认。

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