美研究称常吃冻干草莓有助预防食道癌
时间:2017-12-08

   美国说吃冻干草莓可以帮助预防食道癌

  美国研究人员4月6日发布的一项新研究表明,吃冷冻干燥的草莓可以降低食管癌的风险。

  这项研究由美国俄亥俄州立大学的研究人员进行,主要集中在食管鳞状细胞癌,因为世界上95%的食管癌患者患有这种癌症。

  在为期6个月的研究期间,研究人员要求36名志愿者每天食用60克冻干草莓并记录日常饮食。所有这些志愿者都被认为是潜在的食管癌患者,因为他们的食管癌前病变。

  在研究开始前后,研究人员分两次对志愿者食管进行活组织检查,研究结束时29名志愿者显示食管癌前病变减轻的迹象。

  研究人员解释说,草莓含有丰富的抗氧化成分,可以抑制食管癌的癌前病变。他们强调,冻干草莓对预防食管癌特别有效,因为草莓中含有的抗癌成分的效果在排水时增加了近十倍。研究人员早先在小鼠的研究中也发现,冻干草莓可以阻止小鼠食管癌的发展。他们计划进一步扩大研究范围,以确定研究成果的正确性。