日本研究称吃鱼能降低患肝癌风险
时间:2017-12-08

  ScienceNet - 日本的研究表示,吃鱼可以降低肝癌的风险

  日本国立癌症研究中心6月7日发布的一项调查发现,与那些不吃这些鱼的人相比,吃鲭鱼,秋刀鱼,沙丁鱼和其他养鱼蓝鳍鱼和鳗鱼的人患有肝癌。风险降低40%。

  日本将Blue鱼等蓝背鱼统称为黑鱼,其中不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员对1995年至2008年在日本九个地州的约90,000名45至74岁的居民进行了长期追踪调查。研究人员记录了沙丁鱼和鳗鱼等8种鱼类的摄入量,选择8种不饱和脂肪酸含量较高的品种。

  结果发现,如上所述,每天摄取总量约70.6克的人群比每天仅摄取约9.6克的人群具有36%的发生肝癌的风险较低。

  大部分肝癌是由于感染乙肝,丙肝,慢性肝炎的发病。国家癌症研究中心Saito Saitaku猜测,不饱和脂肪酸具有抗炎作用,可能抑制肝炎发展成癌症。

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